ПЕРИОДИЧЕСКАЯ
ТАБЛИЦА ХИМИЧЕСКИХ
ЭЛЕМЕНТОВ В БИОЛОГИИ

Азот

Водород – самый распространенный химический элемент во Вселенной. Он составляет примерно половину массы Солнца и большинства звезд, является основным элементом в межзвездном пространстве и в газовых туманностях.
Каждый второй атом в организме – водород.

Внешний вид простого вещества: при н. у. — газ без цвета, вкуса и запаха.

Нахождение в природе: В условиях звёздных температур (например, температура поверхности Солнца ~ 6000 °C) водород существует в виде плазмы, в межзвёздном пространстве этот элемент существует в виде отдельных молекул, атомов и ионов и может образовывать молекулярные облака, значительно различающиеся по размерам, плотности и температуре. Как плазма, электрон и протон водорода не связаны друг с другом, что приводит к очень высокой электропроводности и высокой излучательной способности (производя свет от Солнца и других звезд). На заряженные частицы сильно влияют магнитные и электрические поля. Например, в солнечном ветре они взаимодействуют с магнитосферой Земли порождает токи Биркеланда и Аврора.

Биологическая роль водорода: Поскольку водород охотно формирует ковалентные связи с большинством неметаллов, большая часть водорода на Земле существует в молекулярных соединениях, таких как вода или органические вещества. Водородные связи формируют в пространстве активные формы белков и двухцепочечную структуру ДНК (хранение и реализация генетической информации), Водород участвует в осуществлении «узнавания» на молекулярном уровне.
Водород (ион Н+) принимает участие в биологическом окислении, обеспечивающем живые клетки энергией, в фотосинтезе у растений, в реакциях биосинтеза, в азотфиксации и бактериальном фотосинтезе, в поддержании кислотно-щелочного равновесия и гомеостаза, в процессах мембранного транспорта.
Повсеместное возникновение атомарного водорода впервые произошло в эпоху рекомбинации (Большого Взрыва).
Хроматофоры - пигментосодержащие и светоотражающие клетки, присутствующие у земноводных, рыб, рептилий, ракообразных и головоногих. Они отвечают за окраску кожи и глаз у хладнокровных животных и рождаются в нервном гребне во время эмбриогенеза.

Некоторые биологические виды могут быстро изменять свой цвет с помощью механизмов, которые перемещают пигменты и переоринтируют отражающие плашки с хроматофором.Головоногие , например, осьминоги, имеют сложные хроматофорные органы, управляемые мускулами, которые позволяют сменить цвет, в то время как позвоночные, например, хаммелионы, добиваються аналогичного эффекта с помощью клеточной сигнализации. Сигналы переносятся в клетку гармонами или нейромедиаторами и могут запускаться изменениями в температуре среды, стрессом, используется для коммуникации с сородичами, например, яркая окраска Для привлечения самки или для отпугивания соперников.
Северная креветка
Настоящие креветки относятся к группе ракообразных и имеют широкое распространение по всему земному шару. Размеры этих животных варьируют от 2 до 30 сантиметров. Многие представители имеют протандрический гермафродитизм, то есть меняют пол от мужского к женскому в течение жизни. Исключением не стала и Северная креветка.

Северная креветка является важным пищевым ресурсом. Она обитает в холодных водах Атлантического и Тихого океанов, имеет широкий лов с начала двадцатого века. Однако человек добывает ракообразных не только ради съедобного мяса, в промышленности также используются и покровы животных для получения хитозана. А источником хитозана является хитин, из которого состоит панцирь.

Хитозан применяют как добавку к кормам для животных. Благодаря своим свойствам, он способен прилипать к слизистым оболочкам, что используется для создания лекарственных средств, поступающих в организм через нос, ротовую полость и даже через слизистые мембраны глаз. Хитозан способен образовывать нерастворимые комплексы с полимерами, эта способность используется в технологиях капсулирования. Успешно его применение в качестве покрытий капсул, содержащих пробиотики.